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NUTRICION VERDE

INTRODUCCION

Es bueno tomar conciencia del modo en que se ha sentido en el plano físico y mental. El decaimiento, el cansancio excesivo o la recurrencia de  enfermedades, son indicadores que pueden evidenciar un estado nutricional deficiente. Lo que usted necesita, entonces, es una nutrición adecuada.

La revisión del peso a comienzos de año dar´ cuenta de los excesos. Se sumará una análisis simple de sangre y orina. (niveles de glucosa, colesterol total, LDL colesterol, HDL colesterol, triglicéridos, ácido úrico, hierro, etc.)

VENTAJAS

Todos sabemos que las verduras y las frutas poseen propiedades importantes en la prevención de las enfermedades, gracias a la cantidad de nutrientes que contienen: fibra, vitaminas, minerales y otros compuestos. Entre los que ocupan el podio de la buena alimentación están los vegetales verdes.

Los responsables del color verde son, en principio, los glucosinolatos, que son derivados de aminoácidos que presentan azufre. A ellos se les atribuye las propiedades de prevencion del cáncer.

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La clorofila es otro compuesto que le confiere el color a las verduras verdes. Favorece la activación del mecanismo celular. Desintoxicante, depura la sangre de toxinas. Estimula la producción de los glóbulos rojos. Evita las infecciones y favorece la cicatrización de las heridas.

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